Jem Rambutan

Assalamualaikum

Salam Ramadhan ke 16

Sekali lagi entry dikepam selama beberapa minggu =)

Maafkan saya..Patut dah lama update pasal Jem homemade ni

Maklumla bulan Julai lepas memang musim buah-buahan kat Perlis dan sekitarnya

Ada buah durian,mangga,manggis dan rambutan

  

 

Rambutan yess rambutan sangat menjadi tahun ni di Utara

Sebelum ni saya hanya tau makan rambutan membuta tuli

Tak tau pun ada jenis2 dengan nama tersendiri huhu

Bila sembang dengan hubby yang gilakan buah buah tempatan macam ni kecuali durian ok

Baru la kenal ada rambutan lekang nyoq,budak sekolah,masam,biasa dll istilah

yang mana merujuk kepada isi buah rambutan tersobutttt...

HEhehehe....

Ok dalam mencari buah rambutan yang berisi tebal,manis dan sedap tu

Ada juga rambutan yang isi masam,x lekang dari biji dan x sedap untuk di makan begitu shj

Setakat hisap rasa airnya sahaja rugi pulak kan

Tetiba hubby request buat jem rambutan..tu diaaaa

Ai dengan terkujat dan terkulat2 berfikir...jem rambutan??

Xpernah dengar dan x pernah tengok apatah lagi rasa..err

SEdap kee??? Hubby jawab sedappp..dan last dia makan guess bila?

Tok dia duk buat zaman dulu masa dia kecik nuu...haishhh mengidam bukan2 pokcik ni

Tapi takpe..demi hubby,bini dia ni explore jugak la cara membuatnya

Tanya MIL  tanya Makcik pakcik segala bagai la kan

memandangkan banyak gilos rambutan masam tu terbiar

dan x dapat sambutan..baik kita lunggas buat jem sahaja..

So di sini saya dengan ini nak share cara2 membuat jem nya :) 

Siap step by step lagi..hehehe sila kan view kat bawah :

1.Kumpul kan berbakul @ berguni rambutan masam yg ada

2. Buang kulit , amik isi sahaja

Awas.langkah 2 kalau x pro rosak la kuku n kutex anda sekalian..hahahhaaa....

3.Buah siap dikupas,basuh bersih dan buh dalam periuk untuk di panaskan

Kacau ye atas api..tuang air dalam secawan sahaja..jangan banyak sebab nanti air dari buah pon ade

4. tengok buah yg segar td dah lembik dan air pun dah banyak 

Kacau lagi tanpa henti kang hangus kang naya jee...huhu

5.Setelah beberapa jam dia hampir lerai dari biji

6. Ok dah lerai boleh asingkan biji2 rambutan

Part ni nak senang guna la bekas jarang ye nak asingkan biji dan isi rambutan ni

Seterusnya pilih warna kegemaran anda..ada suka buat kaler kuning/yellow

Saya pilih merah,dan saya guna pewarna serbuk tu =)

Dan buh gula secukup rasa..

Taraaa..hasilnyaa...

7. Kacau atas api sampai mendidih

8. kacau sampai hampir kering supaya tahan lama utk disimpan

Ok.Lepas dah letak gula bagi ada rasa masam2 manis gitu...dah hampir kering

Boleh sejukkan jem ni,,,dan kemudian boleh letak dalam bekas bertutup

dan masuk dalam esbox..Selamat mencuba!

p/s: Sedap dimakan dengan beskot 4 segi hupseng atau roti bakar./roti biasa. yummy!