Pulut Dakap Kelantan

Assalamualaikum

Masih berlum terlambat untuk mengucapkan

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI

Maaf Zahir & Batin

 Hari Raya ke 12 buat umat islam :)

Kalau ada salah silap dari kami berdua harap di ampun kan

dan si maafkan segala keterlanjuran :)

My mother

 ok nak tanya siapa yang pernah makan pulut dakap??
Kat kelantan or terengganu amat famous ye pulut ni
Di makan bersama air manisan atau manisan nipah yang dimasak hingga pekat
Memang terbaik!!
Siapa2 duduk kelantan or Ganu harus tau pulut ni
selalu ada dihidang di hari raya menggantikan ketupat Daun palas
atau ketupat nasi di pagi hari raya..

Gambar ni semua masa raya haji yang lepas
Masa ramai2 beraya puasa  ke kelantan juadah ni memang banyak
menggamit kenangan kami sekeluarga yang memang dah lama x beraya di kelantan
Keluarga belah abah kami :)
Sekali raya haji abah request untuk makan pulut dakap
Apa lagi abes daun pisang kat kebun abah amik..heheh
pulutnya sama je dengan pulut daun palas tu lemak2 berkrim..
Cara je la lain sikit utk membalut Jom meh saya share

Pulut yang dah di kukus dengan santan half cooked

Ini la rupa pulut yang berdakapan di hari raya..hehe

Ini sebahagian prosesnya pulut yg dah dibalut siap utk di dakap 2

Lepas berdakapan kita ikat dengan tali rafia :)

So nak tau camna menggulung pulut dalam daun pisang ?? tengok kat bawah ni ::

amek secukup pulut utk letak dalam daun pisang yg dah digunting petang segi 4

Pastu uli uli bagi pulut tu dudk tgh2 dan panjang menggetel..haha

Agak2 jadi mcm gambarajah atas ni ha..boleh la bungkus 

Lipat je daun tu macam di atas..okey? buat manyak2

amek tali rafia..dakap 2 biji ketupat td scara bersemuka.
lipatan bertemu lipatan kemudia start ikat dari
atas ke bawah ye secara selang seli

sebelum tu ikat mati dulu bhgian atas supaya ikatan kejap n kemas :)

Ok lilit kemas smpai habis dan matikan ikatan

Pastikan tali td lebih kat hujung senang nak matikan simpulan

tat teddaa..dah ada banyak siap leh la kita rebus sampai masak pulutnya

tudiaa 3 kelo pulut bungkus sampai lebam

Sessi pulut daun palas pulak ditunjuk ajar en,nordin abahku :)

p/s: adehai rindu nak makan pulut dakapp..nak buat malas...bukan ada org pun nk mkn huhu tggu balik pahang la..