laksam spaghetti mudah

Assalamualaikum

Baru2 ni kepingin nak makan makanan pantai timur iaitu laksam

Laksam kebiasaannya org makan dengan mee lebar n bgulung dia tu..

Mudah nak buat tapi makan masa nak layer kukus sekeping2

Oleh kerana nak menjamu tetamu dr perlis maka

Jeng jeng jeng.. ganti pakai spaghetti..or org pekan selalu pakai mee lidi sama shj ye

1st time in law makan tapi semua bertambah walaupun ragu ragu mula nya hehe..

Alhamdulillah nk buat pun senang je..xlama sejam siap boleh dmakan panas2

Resepi:

Mee lidi/spagheti halus

1kg    ikan kembung/selayang/parang

300ml  santan *guna santan kotak pn blh

3-4 kpg  asam keping

1teaspn   serbuk lada hitam

3bj bawang besar

Garam 

Bahan tambahan:

1 genggam   cabai kering

1 ketul 2inch  belacan *ai xbuh

Bawang besar

Cabai besar

Timun

Daunselom

Kacang panjang

Salad

Limau kasturi

Macam kami tak makan kacang panjang so ganti la dengan salad..rangup jugak

Cabai kecil x perlu dah sbb cabai kering dh pedas

Limau kasturi lg sedap diperah last dr limau nipis utk laksam ni.tapi weols xguna pun xde dlm stok

Boleh juga makan dgn ulam daun kesom/cenohom n bunga kantan yg dihiris halus..

Cara cara:

#rebus spageti hingga lembut dan gaul dgn sdkit minyak masak

#rebus ikan dengan asam keping dan garam

#perisikan ikan dan blend serta tapiskan tulangnya

#blend bawang besar

#masukkan dalam periuk bawang blend, ikan n air ikan td termasuk asam kepingnya

#rebus hingga mendidih masukkan santan dan lada hitam perasakan

#mendidih tutup dan ketepikan

#sediakan cabai kering yg direbus dan diblend halus dgn belacan

#sekarang boleh potong halus2 ulam ulaman

Dah siap campur semua n dihidang makan panas2 ye
Anak teruna ni mmg selera pantai timur so dia sorg je bertambah 3-4 kali
Boleh mama repeat recipe ni nanti
So Simpan dalam ni utk rujukan in future ^_^


Pada yg teringin boleh la try